Blog - Página 2 de 36

CÁMARAS DE LARGA FERMENTACIÓN cobaMaq.

Comprobamos en cada nuevo montaje la satisfacción de nuestros clientes con los resultados en sus panes al usar nuestra CÁMARA DE LARGA FERMENTACION para carros.La aportación de alta humedad en frio del que dispone nuestro equipo semicompacto, nos proporciona una gran calidad en la larga fermentación en frío Tenemos ejemplos de clientes que consiguen piezas de candeal preciosas con 48 de fermentación.La gran cantidad de cámaras instaladas hacen que el equipamiento para obradores de panadería cobaMaq, sea…

Sin comentarios

11 de mayo de 2020

curiosidades / hornos refractarios / instalaciones / maquinaria / obradores de panadería

MONTAJE DE OBRADORES con COVID-19

En cobaMaq no hemos parado en el confinamiento por la pandemia. Al ser considerados servicio técnico de actividades permitidas (alimentación) hemos mantenido activos nuestro Servicio Técnico y efectuado los montajes que no hemos podido aplazar. Nuestro compromiso es total con nuestros clientes y comprendemos que cuando el montaje o reparación de una máquina es esencial para el funcionamiento de un obrador la intervención no se puede aplazar.También hemos efectuado el montaje de obradores: Brulee en Colmenar Viejo,…

Sin comentarios

27 de abril de 2020

curiosidades / hornos refractarios / instalaciones / maquinaria / novedades / obradores de panadería

HORNOS DE SOLERA RAMALHOS en cobaMaq.

En los últimos años han proliferado los nuevos obradores artesanos de panadería. Lo vemos en todos los barrios de las grandes ciudades y en los pueblos mas pequeños. La tradición ancestral de las artes blancas resurge con sus rituales y olores que acumulan cada vez mas incondicionales clientes.Nosotros teníamos un gran HORNO DE SOLERA RAMALHOS que ha servido para hacer realidad el sueño de muchos pequeños emprendedores en el inicio de la consolidación de sus negocios.Panaderos que…

Sin comentarios

1 de diciembre de 2019

curiosidades / instalaciones / maquinaria / novedades

CORTADORAS DE PAN en www.cobamaq.com

En cobaMaq distribuimos e instalamos primeras marcas a nivel europeo. La mejor maquinaria de panadería con los últimos avances tecnológicos, garantía de durabilidad y perfección en el trabajo de su obrador. Por eso hemos elegido como uno de nuestros principales proveedores la empresa belga JAC, reconocido como uno de los principales referentes en la fabricación de CORTADORAS DE PAN. La amplia gama de modelos convierte nuestra oferta en rebanadoras la mayor del mercado. Cortadoras semiautomáticas, automáticas, de…

Sin comentarios

10 de noviembre de 2019

hornos refractarios / instalaciones / maquinaria / obradores de panadería

ILLESCAS, nuevo obrador artesano de PANADERÍA MANZANO.

PANADERÍA MANZANO es un tradicional obrador de panadería del toledano pueblo de Mora. Cuenta con exitosas sucursales en Sonseca y Toledo. Para continuar su expansión han abierto un nuevo OBRADOR DE PANADERÍA en el también toledano pueblo de Illescas.Han elegido la plaza mayor del pueblo para sus nuevas instalaciones: un espacioso obrador con horno refractario abierto a un amplio espacio con cafetería y venta al público de las delicias que se cuecen en el horno. Ricos panes,…

Sin comentarios

7 de abril de 2019

hornos refractarios / instalaciones / maquinaria / novedades / obradores de panadería

LAIB, OBRADOR SIN GLUTEN.

En el madrileño barrio del Retiro en el Paseo Reina Cristina, 30, inicia su actividad LAIB, obrador artesano sin gluten de manos de Lucia Lara Caballero, joven emprendedora con amplia experiencia en la elaboración de ricos panes y bollería sin gluten. Seguro que la buena acogida que han tenido, se mantendrá en un futuro que augura grandes éxitos.Hornos y maquinaria para obradores de panadería y pastelería en www.cobamaq.com

Sin comentarios

24 de marzo de 2019

curiosidades / hornos refractarios / instalaciones / maquinaria / obradores de panadería

COBAMAQ EN INTERSICOP 2019

Como cada dos años en Ifema se celebra Intersicop, la feria profesional de panadería y pastelería mas importante de España.Este año hemos estado presentes de la mano de nuestros principales proveedores: Ramalhos, Ferneto y Arévalo con stands de diseño funcional, donde los profesionales de la panadería han podido conocer las últimas novedades del sector. Alta tecnología con constantes modificaciones cuya finalidad es hacer mas eficaz el trabajo en el obrador.Agradecemos el colectivo LA PEPA, que nos ha…

Sin comentarios

3 de marzo de 2019

hornos refractarios / instalaciones / maquinaria / obradores de panadería

MONTAJE DE OBRADORES DE PANADERÍA en cobaMaq

En cobaMaq, llevamos mas de 30 años especializados en suministrar al profesional pastelero todo el material necesario para el perfecto funcionamiento de su obrador. Para eso ponemos a su disposición los mejores medios técnicos y humanos existentes en el mercado. Trabajamos con la mejor maquinaria, hornos y accesorios. Tenemos los precios mas competitivos. Nuestros equipos demuestran su eficacia en cientos de obradores en toda la geografía española. Estamos orgullosos del camino recorrido y de que nuestros equipos estén…

Sin comentarios

10 de febrero de 2019

hornos refractarios / instalaciones / maquinaria / obradores de panadería

HORNOS REFRACTARIOS COBAMAQ.

Empezamos el montaje de nuestros HORNOS REFRACTARIOS COBAMAQ en el inicio de 2005. Casi catorce años después vemos como el trabajo bien hecho muestra sus frutos: estamos presentes en los mas importantes obradores de Madrid.Cada vez es mayor el número de profesionales que cuentan con nosotros a la hora de montar su obrador de panadería y pastelería.Disponemos de los hornos mas fiables y económicos del mercado. Máxima producción en el mínimo espacio. Perfecta cocción con abundante vapor.…

Sin comentarios

21 de octubre de 2018

curiosidades / instalaciones / maquinaria / novedades / obradores de panadería

SERVICIO TÉCNICO PARA PANADERÍAS en cobaMaq.

Uno de los pilares que afianza la confianza de nuestros clientes en cobaMaq es la fiabilidad de nuestro SERVICIO TÉCNICO PARA PANADERÍAS.Nuestro SAT, altamente cualificado y con experiencia para el montaje y puesta en marcha de hornos y maquinaria de panadería, está disponible las 24 horas del día los 7 días de la semana. Atendemos el mantenimiento y puesta a punto de nuestros hornos y máquinas y damos servicio de reparación de averías en hornos y máquinas…

Sin comentarios

29 de agosto de 2018