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MONTAJE NUEVO OBRADOR DE PANADERÍA LEVAIN EN MADRID.

De las manos y tesón de Paco Jimenez, abre sus puertas un nuevo obrador en el barrio de Pueblo Nuevo en Madrid.LEVAIN nace con la vocación de ofrecer a la clientela del barrio un pan honesto y de calidad. Harinas ecológicos, masa madre y ausencia total de aditivos. Pan con fundamento.Estamos convencidos que LEVAIN cosechará los frutos del trabajo bien hecho y convencidos que en un breve plazo volverán a contar con nosotros para la ampliación de…

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24 de julio de 2018

curiosidades / instalaciones / maquinaria / novedades / obradores de panadería

MÁQUINAS DE PANADERÍA cobaMaq

Más de 30 años de experiencia en el sector de la maquinaría de panadería, nos permiten elegir entre una amplia gama de fabricantes y así poder ofertar a nuestros clientes la mejores MÁQUINAS DE PANADERÍA. Empresas líderes en tecnología y calidad en el mercado europeo, nos suministran la maquinaria que instalamos en los obradores de nuestros clientes. Amasadoras, batidoras, divisoras, formadoras, fermentadoras: toda la maquinaría de panadería necesaria en su obrador. Ferneto, Subal, JAC, Eurofours, Arévalo, etc..…

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12 de junio de 2018

hornos refractarios / instalaciones / maquinaria / obradores de panadería

HORNOS DE PANADERÍA cobaMaq.

Más de treinta años nos avalan como referentes en el sector de la maquinaría para panadería y pastelería. Nuestra experiencia y la eficacia de nuestro equipo se aúnan para conseguir que el número de clientes que confían en nosotros aumente de manera inequívoca. Y que gran número de las nuevas instalaciones que realizamos sea a antiguos clientes que se mantienen fieles a nuestra marca. Confían en cobaMaq porque saben que solamente trabajamos con empresas lideres en el…

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28 de mayo de 2018

curiosidades / hornos refractarios / novedades / obradores de panadería

EL GARROTE DE SAN ISIDRO

8 Panaderías super chulas de Madrid, elaboran está nueva especialidad para la fiesta de San Isidro. 8 Panaderías super chulas de Madrid, con hornos y maquinaría cobaMaq.EL GARROTE DEL SANTO Fotos ©sylvain_vernay “Darle al Santo un buen pan que llevar bajo el brazo…” Y ofreced a las madrileñas y madrileños un buen pan con el que celebrar San Isidro y acompañar las muchas especialidades gastronómicas de este día de fiesta. Ese es el objetivo de ocho panaderías…

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29 de abril de 2018

hornos refractarios / instalaciones / maquinaria / novedades / obradores de panadería

LA NAVE, el nuevo obrador de PANIC en Madrid.

Panic es un referente en la panadería española. Desde que abriera sus puertas en el madrileño barrio de Malasaña, ha consolidado una imagen revolucionaria que cambia la concepción de la panadería en Madrid. Panes intensos y tostados que solamente se pueden adquirir con reserva anticipada. Una trayectoria que se amplia con la apertura de su nuevo obrador, una nave de diseño industrial, amplia y luminosa donde poder aumentar la producción de sus codiciados panes.Una vez mas, Javier…

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7 de abril de 2018

hornos refractarios / instalaciones / maquinaria / obradores de panadería

PANEM, nuevo obrador de panadería.

En el madrileño barrio de Salamanca, termina de abrir sus puertas PANEM, obrador artesano de pan. Desde un cálido y luminoso despacho el cliente puede comprobar el carácter artesanal del proceso de fabricación de los ricos panes que luego llenan sus estantes. Piezas de larga fermentación con masa madre, harinas de calidad, cocciones en horno de piedra que garantizan un producto perfecto que con seguridad será apreciado por los clientes que ya llenan el local.En PANEM han…

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25 de marzo de 2018

hornos refractarios / instalaciones / maquinaria / novedades

HORNO REVENT, instalación en Toledo.

En cobaMaq llevamos ya catorce años comercializando e instalando HORNOS REVENT. Líderes mundiales en la venta de hornos de carros rotatorios Revent ofrece la mejor tecnología y una calidad de cocción insuperable. Todavía nos emocionamos cuando instalamos una nueva unidad y comprobamos como la primera cocción sale perfecta y con un resultado inmejorable.Esta semana hemos instalado un Horno Revent en Pan Luismi de Esquivias, Toledo, en sustitución de uno de sus hornos. La perfecta cocción y abundante…

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25 de marzo de 2018

curiosidades / hornos refractarios / instalaciones / novedades / obradores de panadería

PAN ARTESANO EN MADRID

Reportaje de El País, 2.3.18, muchos amigos, de los 13 obradores de la relación 11 son clientes con hornos y maquinas de cobaMaq.Las panaderías de Madrid que han devuelto el sabor a sus barriosLa ciudad ha visto crecer una red de establecimientos artesanos que también están ayudando a humanizar las relaciones en el entorno Ver fotogalería Cuatro panaderas pioneras de Madrid. De izquierda a derecha, Begoña San Pedro (La Miguiña), Beatriz Echevarría (Horno de Bebette), Marián Campoy…

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4 de marzo de 2018

hornos refractarios / instalaciones / maquinaria / obradores de panadería

HORNO REFRACTARIO CON CARGADOR en PANEKO ELX

Instalación de HORNO REFRACTARIO a nuestros amigos de PANEKO en Elche. Le hemos retirado su antiguo horno sustituyéndolo por un horno Ramalhos de 4 cámaras independientes, con cargador semiautomático. También le hemos instalado una cámara de frio de alta humedad relativa. Regresamos de Elche con la satisfacción de un trabajo bien hecho y comprobando como nuestros clientes agradecen nuestro esfuerzo.HORNOS REFRACTARIOS DE PANADERÍA en www.cobamaq.com

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24 de febrero de 2018

hornos refractarios / instalaciones / maquinaria / obradores de panadería

MAQUINARIA DE PANADERÍA, montajes.

Semana completa de montajes en Cobamaq. Horno ciclotérmico, cámaras de fermentación controlada, laminadoras, armarios de fermentación controlada, hornos refractarios, cámaras de larga fermentación con alta humedad, etc.... Gracias a la fidelidad de nuestros clientes!! Buen Sabor, Argania, 5 Sentidos, Pan Delirio. Orgulloso de los grandes clientes que tenemos.Gran manera de terminar 2017 y dar la bienvenida a 2018!!www.cobamaq.com

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1 de enero de 2018