LA RUTA DEL BUEN PAN. La Miga de Oro. Madrid 2016
¿QUIÉN SERÁ LA MIGA DE ORO 2016? (Reportage de la revista Panorama Panadero)Esta ruta realizada en Madrid durante una semana y en la que han intervenido más de 150 panaderías se ha hecho para reconocer el trabajo de los panaderos artesanos de Madrid, profesionales que día tras día, al frente se su obrador, elaboran sus panes manteniendo la tradición, la calidad y la innovación.Una vez ejecutado el recorrido, se han seleccionado treinta panaderías que han sido calificadas…