Nuestro horno giratorio de leña, se sigue montando como los hornos de antiguamente. Sí, estos que se ven en las panaderías con más de 40 años de uso. Son los más duraderos, y es en estos hornos onde el saber hacer de los maestros panaderos se pone a prueba. Hornos de pala, solera refractaria y giratoria, para cocer esos panes con suelo que nos recuerdan el sabor de antaño.Alfonso del Valle, de Ubrique (Cadiz), contó con nuestra…

En Panadería Alfonso Ortiz llevan más de 100 años, fabricando pan candeal de altísima calidad, lo que hace que sus producción se vendan también en Trujillo y Cáceres. Para actualizar su proceso de fabricación, y ganarle horas de sueño a la noche, decidieron instalar una cámara de fermentación controlada. Después de ver el funcionamiento in situ en diversas panaderías y de varios fabricantes, decidieron confiar en cobaMaq. Le hemos montado una cámara grande, donde pueden fermentar los…

SANZ ROSA, son la tercera generación de panaderos en Colmenar. Para la reforma de su sala de ventas y de su obrador contaron con la experiencia de cobaMaq. Vitrinas de frio, muebles expositores para tartas, vitrinas pasteleras, murales en madera maciza, terminaciones de primera calidad, son las insignias de nuestra empresa. cobaMaq, decoración integral y montaje de obradores de panadería y pastelería.No dude en visitarnos en:http://www.cobamaq.com/

Marcelino Bargueño, es de los panaderos con mas solera de Madrid. Afincado en El Alamo, todavía cuece en horno giratorio de leña, fabricando los mejores panes candeales de la zona. Para el montaje de su nuevo despacho de pan en El Alamo, confió en la experiencia de cobaMaq. El resultado y las ventas en el despacho avalan su decisión.No dude en visitarnos en:http://www.cobamaq.com/

Ruipan, una de las mayores panificadoras de Madrid, ya era cliente nuestro y una vez más confia en la eficiencia de cobaMaq, a la hora de comprar e instalar 6 nuevos hornos de carros rotativos Revent, la mejor opción a la hora de renovar su obrador de panadería.No dude en visitarnos en:www.cobamaq.com

En PIFERPAN, tienen experiencia y no dudaran a elegir el nuevo horno que necesitaban en su obrador.Ya tenían otras dos unidades de REVENT de un carro de 100 x 75 (el que aparece en la foto al lado del nuevo modelo 724, se montó en enero de 1983) y conocían su regularidad de cocción, el ahorro energético que permiten estos hornos y la larga durabilidad que solo la proporciona en el mercado la marca sueca Revent.Sin duda…