MONTAJE DE HORNO REVENT PARA PAN EN PULGAR (TOLEDO)

En PIFERPAN, tienen experiencia y no dudaran a elegir el nuevo horno que necesitaban en su obrador.Ya tenían otras dos unidades de REVENT de un carro de 100 x 75 (el que aparece en la foto al lado del nuevo modelo 724, se montó en enero de 1983) y conocían su regularidad de cocción, el ahorro energético que permiten estos hornos y la larga durabilidad que solo la proporciona en el mercado la marca sueca Revent.Sin duda…

Sin comentarios

Vuelve… ¿el panadero?

Aunque me gusta la ciudad me encanta pasar los fines de semana en el pueblo, algo que puedo hacer desde hace poco tiempo. Una de las cosas que más me atrae es que por las mañanas llega a la puerta de casa el panadero con el pan recién hecho. Una tradición que se ha ido perdiendo. En mi otro pueblo, en Asturias, también acude todas las mañanas el panadero con la mercancía recién horneada. Un lujo sorprendente…

Sin comentarios

MONTAJE PASTELERIA LA FLOR Y NATA, en Fuenlabrada (Madrid).

Es una pastelería con larga tradición artesana en Madrid. Después de cerrar su legendario obrador en la Puerta del Sol, deciden apostar por el municipio madrileño de Fuenlabrada para seguir con su andadura.El montaje de su segunda tienda lo confían a cobaMaq. En las fotos apreciamos detalles del conjunto de la tienda que ha resultado cálido, siempre pensando en la visibilidad de los productos que es fin de todos los muebles: vender.Vitrinas expositoras refrigeradas, columnas a 4…

Sin comentarios

Consumo de pan en España

España es uno de los países de la Unión Europea donde menos se consume pan, tan sólo 51,8 kilos por persona y año, frente a los 83 kilos de Alemania o los 70 de Francia. Por eso, expertos nutricionistas han recomendado consumir al menos una barra de pan al día repartida en cinco comidas para conseguir una dieta sana y equilibrada.Así lo ha afirmado la dietista y nutricionista Clara González, quien ha presentado en rueda de prensa…

Sin comentarios

HORNO DE PANADERIA REVENT 724. Montaje de 2 unidades en Valpan, Madrid.

Valpan es de las panaderías mas conocidas en Madrid.Para la ampliación de la zona de cocción de su obrador de Alcobendas, han decido contar con la fiabilidad de cocción de Hornos Revent.En la foto apreciamos el momento del montaje.Seguro que repetirán, porque la perfección en hornos rotativos sólo se encuentra en Revent.No dude en visitarnos en:www.cobamaq.com

Sin comentarios

HORNO DE CAMARAS SUPERPUESTAS. MONTAJE EN ORXETA (ALICANTE).

Terminamos el montaje de más un horno de tubos anulares en la panadería de Cristina en Orxeta (Alicante).En la foto se aprecia lo de que le decimos a todos nuestros clientes: nuestro horno es el que más obra de refractario lleva del mercado. Lo que permite un óptimo aprovechamiento del calor y menor consumo.Horno de leña (también puede cocer con quemador) para conseguir un pan artesano con el sabor de siempre.Hornos de solera refractaria de cámaras superpuestas…

Sin comentarios

OBRADOR DE PANADERIA FERNANDO EN CEBOLLA (TOLEDO)

Fernando Gil es nieto de panaderos. Toda una tradición de artesanía en la elaboración de pan, reconocida por los habitantes de Cebolla (Toledo).Para el montaje de su nuevo obrador, después de consultar con varios referentes punteros en la industria de maquinaria y hornos de panadería, Fernando y su esposa Julia se decidieron en contar con cobaMaq, para la instalación de hornos y maquinaria.Le hemos instalado un horno de carros rotatorios Revent 724, líder mundial en ventas y…

Sin comentarios

Despacho Alamillos de Velilla de San Antonio (Madrid)

En panadería Alamillos de Velilla de San Antonio (Madrid), también contaron con nosotros para el montaje de su sala de Ventas.La trasera compuesta por mueble panera, mueble de varios, vitrinas de frío, vitrinas neutras, mueble caja, todo confeccionado à medida, en un diseño único.Diseños exclusivos de mobiliario de panadería, siguiendo las últimas tendencias del mercado, con la garantía y confianza de cobaMaq.No dude en visitarnos en:www.cobamaq.com

Sin comentarios

MONTAJE PANADERÍA EN VELILLA DE SAN ANTONIO (MADRID)

Panadería Rocío lleva muchos años en Velilla (Madrid). Para su nuevo obrador, Juan Jose Alamillos, confió en los productos y larga experiencia de Cobamaq. En las fotos nuestros técnicos están en pleno montaje del tren de laboreo. Le hemos instalado un horno de carros rotatorios Revent, climatizamos su cámara de fermentación, pesadora, cámara de reposo y formadoras Subal, Amasadora Ferneto, cámaras de congelación, enfriador de agua, cortadora de pan y nuestro horno de punto caliente de 4…

Sin comentarios