EN BRUTO. Nuevo obrador de masa madre en Chueca.
En la Calle San Lucas del madrileño barrio de Chueca, "En Bruto" ya ha abierto sus puertas, un espacio espetacular donde encontrarás un OBRADOR ARTESANO singular con pan exclusivamente con masa madre y una pastelería ecológica que te hará adicto al espacio. Además dispone de cafés de origen, hacen su propia combucha y disponen de espacio para cooking classes, workshops. Le hemos montado el obrador completo con hornos, fermentadoras, maquinaria, etc... De la mano del maestro Manuel…