EN BRUTO. Nuevo obrador de masa madre en Chueca.

En la Calle San Lucas del madrileño barrio de Chueca, «En Bruto» ya ha abierto sus puertas, un espacio espetacular donde encontrarás un OBRADOR ARTESANO singular con pan exclusivamente con masa madre y una pastelería ecológica que te hará adicto al espacio. Además dispone de cafés de origen, hacen su propia combucha y disponen de espacio para cooking classes, workshops.

Le hemos montado el obrador completo con hornos, fermentadoras, maquinaria, etc… De la mano del maestro Manuel Flecha han estado un mes de pruebas antes de abrir su despacho al público.

Es un orgullo participar en este proyecto, que está destinado a ser un referente en Madrid.

CobaMaq, hornos y maquinas de panadería.

www.cobamaq.com

Deja una respuesta