En Cobamaq llevábamos tiempo con una idea en mente: abrir un espacio que no solo albergara maquinaria puntera, sino que también fuese un punto de encuentro para panaderos y pasteleros con ganas de superarse. Así nació Aula Cobamaq, concebido como un obrador expositivo donde nuestros clientes pudiesen probar equipos reales, aprender técnicas y contagiarse de inspiración.
Un arranque con fuerza
La inauguración del aula fue con una masterclass del maestro Yohan Ferrant —un nombre que no necesita presentación—, y desde el primer momento sentimos que teníamos ese “algo” especial. El evento fue un éxito rotundo. No tardamos en darnos cuenta de que ese espacio podía transformarse en un referente dentro del sector.
Desde entonces, han pasado por nuestra aula profesionales de algunos de los mejores obradores de España. También nos han honrado con su presencia panaderos internacionales, lo que nos ha ayudado a expandir nuestra labor comercial fuera de nuestras fronteras: hemos participado en proyectos de instalación de obradores en Inglaterra, Portugal, Alemania… Nuestra internacionalización ha pasado, en buena parte, por el impulso de Aula Cobamaq.
Maestros que inspiran
Algunos de los profesionales galardonados que ya han impartido masterclasses aquí incluyen:
- Antonio García de Panem
- Yohan Ferrant
- Massimiliano Liberatore
- Matt Valette
Cada uno aporta su visión, su maestría y su pasión. Ver cómo los asistentes integran nuevas técnicas y elevan su nivel nos da una satisfacción enorme.
Un agradecimiento enorme
Este proyecto no sería lo que es sin:
- Nuestros clientes, que confían en nosotros.
- Nuestros proveedores, que nos apoyan con equipo de máxima calidad.
- Los maestros que comparten su talento y enseñan con generosidad.
- Todos los asistentes, de aquí y de allá, que con su curiosidad y afán de superación hacen que Aula Cobamaq cobre vida.
Gracias a todos los que formáis parte de este sueño.
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