Para la puesta en marcha del nuevo obrador Horno Argania en Tres Cantos (Madrid), contamos con la inestimable colaboración de Florin Fierro, maestro panadero, profesor de la escuela de panadería de Madrid (Asempan), en la foto enseñándonos como formar una gran barra de masa madre artesanal.
cobaMaq, hornos de panadería, puesta en marcha obrador.
- Autor de la entrada:cobaMaq
- Publicación de la entrada:26 de abril de 2015
- Categoría de la entrada:instalaciones / maquinaria / novedades
- Comentarios de la entrada:Sin comentarios