En Panadería Sofia, están montando el nuevo obrador central en una gran nave en el Polígono de la localidad. En cobaMaq, nos hemos encargado del montaje de los hornos (2 unidades de Revent 724)de la maquinaria de los obradores de panadería y pastelería, de toda la instalación de frío (cámaras de fermentación, climatización de los obradores, abatidores de temperatura, cámaras de mantenimiento, etc...).CobaMaq, la mejor elección para el montaje de grandes y pequeños obradores de pandería y…

En Alcoy (Alicante) tenemos un amigo panadero, Jose Antonio Cortes Cerdá, que ha confiado en nosotros para el montaje de la maquinaria y hornos de su nuevo obrador de panadería. SOn 1600 metros de nave, muy planificados, y unos de los obradores mas funcionales que hemos montado. En la foto apreciamos el montaje de 2 unidades del horno rotativo Revent 724 que le hemos instalado.

TREN DE LABOREO, para la elaboración de barras, panecillos y baguettes. En Sorial Natural, tienen una gran producción de productos ecológicos, tanto alimentarios como medicinales, con tierras propias donde cosechan la materia prima. Estan ampliando sus instalaciones, para la fabricación de productos sin glúten para celíacos. Confiaron en CobaMaq, a la hora de elegir maquinaría y le hemos instalado un GRUPO DE ELABORACION de Barras.

En Pals (Gerona), un precioso pueblo de la Costa Brava catalana, Thais y Narciso, inauguran una nueva panadería artesana. Para la cocción eligen nuestro horno de solera refractaria, para trabajar con leña y conseguir la textura y el sabor de los panes tradicionales de la zona. Forman una pareja trabajadora y entrañable, y estamos seguros que tendrán un gran éxito en este proyecto.

Horno Revent. Montaje en Madrid.En La Artesa de Gallent son conocedores de la calidad de los Hornos Revent. En su panadería de Arguelles en calle Fernandez de Los Rios, le hemos montado una unidad de horno de carros rotativos Revent,lider en el mundo desde 1958.La Artesa de Gallent.www.laartesadegallent.com

SILOS DE HARINA cobaMaq. En Panadería Fernando de Cebolla en Toledo, son clientes de cobaMaq desde su apertura. Le hemos instalado sus hornos (rotativo y refractario), todas las máquinas, accesorios, etc... Como la venta de pan no les pára de aumentar, han decido hacer una instalación de ensilado de harina. Como en el local no contábamos con mucha altura, hemos optado por instalarles dos silos en trevira, con tolva vibratoria de descarga automática, optimizando su panadería, aumentando…

En Getafe hemos empezado la andadura del Obrador de Amalia, un precioso local en la calle Cervantes, donde hemos realizado el montaje del obrador de pastelería. Con la ayuda de Pere Simón, realizamos las primeras pruebas de cocción en nuestro Horno Revent, de unas deliciosas empanadas de hojaldre y de panes caseros. Hemos panelado el obrador con paneles tipo sandwich de 50 mm con sus puertas de acceso y perfil sanitario cumpliendo la normativa. Además nos hicimos…

En Urda, Toledo, hemos montado un despacho de pastelería.En Dulces Artesanos Agustina hacen unos dulces caseros totalmente naturales y con un sabor exquisito. Le hemos montado nuestra vitrina refrigerada en madera maciza, con mostrador de 700 mm y una perfecta exposición del prodcuto además de nuestra panera y mueble de varios. MUEBLES DE PANADERIA cobaMaq, la solución más racional para su despacho de panadería y bollería.

En Getafe, estamos montando un nuevo obrador de pastelería. El producto estrella del OBRADOR DE AMALIA, serán las empanadas. Para la cocción han elegido el HORNO REVENT, lider mundial en hornos rotativos. También le hemos hecho la panelación del local, el montaje de cámaras y la maquinaria necesaria. Cuando estén trabajando pondremos más fotos.

MOBILIARIO DE PANADERIA cobamaq. Realizamos este mes de enero la instalación en Ontígola (Toledo) de la sala de ventas y el obrador de Horno Artesano los Maños, que está teniendo una gran aceptación por parte de los vecinos del pueblo. El buen hacer de Pablo es patente en la gran variedad de panes y bollería que apreciamos en el despacho.MOBILIARIO DE PANADERIA cobamaq, la opción más rentable para su despacho de depan.