En el traslado a sus nuevas instalaciones, Martin depositó su confianza en cobaMaq, y toda la maquinaría la adquirió a nuestra empresa. Le hemos indicado la maquinaria idónea para la elaboración del pan candeal típico de una zona con tanto arraigo de la panadería tradicional.
Amasadora de brazos, refinadora de rodillos verticales, tren de elaboración completo Subal, horno a leña de cámaras superpuestas y cargador semiautomático de columna.
La puesta en marcha del nuevo obrador ha sido un éxito, y los primeros panes han salido del horno con un color y una cocción perfectas.
En breve volveremos para poner en marcha la división de bollería: batidora, freidora, empaquetadora rectráctil y la dosificadora de pastas mixta para masas blandas y cortadora de alambre para masas duras.
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