Del 24 al 28 de marzo, se celebra en Ifema el Salón Internacional de Panadería y Pastelería. Allí estaremos con nuestros hornos y máquinas de Panadería. Si necesitais invitaciones, nos lo decís y os las haremos llegar.
Cámaras de Fermentación Controlada para panaderías, bollerías y pastelerías en cobaMaq.Cámara de Fermentación Controlada para carros grandes, pequeños y para bandejas.cobaMaq, instala las cámaras BOUTON de calidad inmejorable.cobaMaq, lideres en Frio y Fermentación Controlada.
La ultracongelación para panaderías y pastelerias es un proceso de conservación de larga duración de los productos alimenticios. La utracongelación para panaderías y pastelerías, permite mantener el sabor y todas las propiedades organolépticas de los alimentos.La velocidad de la ultracongelación es un factor importante para evitar la formación de cristales entre las células que deterioran los tejidos.Ultracongelar sus productos le permitirá conservar todo el año los productos de temporada comprados al mejor precio, y sobre todo organizar…
El dosificador cobaMaq es electrónico, automático y de fácil instalación. Su funcionamiento es rápido y sencillo.Mediante las teclas subir y bajar se selecciona el volumen deseado, se pulsa el botón de marcha, y automáticamente dosifica la cantidad solicitada. El termómetro nos indica la temperatura del agua.Un potente sistema electrónico basado en micro controladores permite ajustar posibles desviaciones de lectura provocadas por turbulencias de la propia instalación, así como visualizar el caudal de trabajo.Puede configurarse para dosificar fracciones…
Introducción:La refrigeración tiene por objeto, como indica su nombre, conseguir una temperatura de régimen de 20ºC, idónea para el trabajo en Panadería y Pastelería.Hay diversas formas de repartir el aire dentro del recinto de trabajo pero, creemos nosotros, sólo una que sea adecuada al trabajo de masas de panadería. Es a través de un climatizador con manga de tela, de forma que el aire sale por los intersticios de la tela de forma suave, sin crear corrientes…
A partir del mes de Septiembre, cobaMaq en Toledo centraliza sus actividades en el Poligono Industrial Las Monjas, en El Señorió de Illescas, Km. 30 de la Autovía de Madrid-Toledo (A-42).Exposición, taller y oficinas en un mismo edificio con el afán de cumplir las expectativas de nuestros clientes y mejorar la calidad del servicio prestado.En nuestras instalaciones el profesional panadero y pastelero podrá comprobar la calidad y las novedades de nuestra línea de amasadoras, batidoras, laminadoras, pesadoras-heñidoras,…
En nuestro afán por seguir ofreciendo los mejores productos a nuestros clientes, cobaMaq añade a su línea de productos los robots/batidoras KitchenAid, tanto en su versión doméstica como profesional y con su amplia gama de accesorios.El diseño redondeado del robot multifunción Artisan de KitchenAid es el símbolo intemporal del robot multifunciones. Sólido, estable y duradero, el robot multifunción Artisan, ha sido totalmente realizado en metal y es capaz de hacer maravillas para ayudarle a preparar platos deliciosos.…
Es nuestro afán proporcionar a nuestro clientes las más prestigiosas y reconocidas marcas de maquinaría y hornos.Como fruto de esa labor, incluimos en la lista de nuestros productos toda la línea de RONDO DOGE (laminadoras, líneas automáticas y maquinaria para croissants) y JEROS (Lava objetos y limpiadoras de latas).Sin lugar a dudas, están consideradas como las mejores del mercado a nivel mundial. La larga experiencia de las dos empresas y la satisfacción de sus clientes lo garantizan.Pronto…
